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2017年5月14日日曜日

華宴(かえん)甲府で食べる本格中華料理 ムートン王国・岩井ムートン




おはようございます、
ムートン王国店主の岩井孝四郎です。
岩井ムートン(ムートン王国)のホームページはこちら
先日、中華料理華宴(かえん)に行ってきました。
場所は、山梨県甲府市にある東海高校近くになるのですが
住所は
山梨県甲府市下飯田1-4-37
電話番号055-222-9665
営業時間は
11時30分~14時30分
17時~21時30分
定休日水曜日です。
いつ行っても混んでいて、
並んで待つのは当たり前のお店です。
今回も入り口で35分並びました。
このお店はインターネット検索で
山梨甲府、山梨中華料理、飲茶、点心、中華ラーメン、
華宴で検索すれば、行き方もすぐにわかります。
今回もまた、私が注文したメニューはもちろんこちらです。
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ビールに合うおつまみでスピード料理となっていて
直ぐに食べることが出来る酢もつです。
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これ、うまい!!とにかく今まで食べたモツは
温かいものばかりでしたから
この冷たいすっぱいもつは最高です。
そして、よだれ鳥です。
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これもうまい、どうしてこんなにうまいのか・・
素材が良いこともあるが、
たれとお料理全ての味付けが旨いんだ、これが!!




そして、鶏の軟骨焼き!!
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まだまだ続きます。
これはレバニラ炒めです。
白いご飯と一緒に食べました。
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ラーメンも醤油ラーメンでシンプルな味です。
懐かしい感じ・・・
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そして、チャーハンです。
中華飯店といえば
お店の看板ともいえるチャーハンですよね。
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どれを食べても外れ無しのおいしさです。
これが、行列の出来る飲食店なのですね!!
手抜き無しって感じが伝わってきます。
皆さんもぜひ、山梨に来ることがありましたら
並んでも食べたいお店と言う事で
中華料理華宴(かえん)に足を運んでください。
メニューの写真撮ってきたんだ忘れていた・・・
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ついでにドリンクメニューもどうぞ!!
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2017年5月11日木曜日

新鮮キュウリで作るタコキムチの作り方 ムートン王国・岩井ムートン




おはようございます、
ムートン王国店主の岩井孝四郎です。
岩井ムートン(ムートン王国)のホームページはこちら
昨日に続き、食べ物ネタで行こうと思います。
今日ご紹介するのは、
タコときゅうりとキムチで作るタコキムチです。
まじっ大雑把料理ですが、
めちゃくちゃご飯のおかずになったり
酒のつまみになったりと大活躍します。

初めに、皆さんキュウリ好きですか?

これから夏になるので、
スーパーに行ってもキュウリが
安く買う事が出来る季節になります。

田舎の山梨のスーパーでも、
冬にはきゅうり1本が69円とかしてたし・・

夏になると同じスーパーでもきゅうり1本27円位に下がります。
恐ろしいですよね(笑)

夏の間にきゅうりをたくさん食べておこう
と言う事でまたまた、男の料理 
大雑把に出来るタコキムチの作り方スタートです。

初めに用意するもの
●スーパーに行って生のお刺身用のタコ1パック
●キュウリ食べたい本数
●ごま油
●キムチの素材料は揃いましたか?

それではスタートです。
初めにきゅうりをよく洗ってください。
そして、器に入るくらいの大きさにざくざくと切ってください。
ちゃんと切りたいのならば乱切りという切り方になります。
ウサギの耳のような形をしていることからトゥウァールとも呼ばれています。

が・・・・

今回は男の料理、しかも大雑把編です。
適当に切ってください(笑)

切ったキュウリはこの後、少し水につけておいてください。
次に、お刺身用のタコを切ります。
切り方は、キュウリと同じように一口大で食べれる大きさです。
タコもキュウリと同じように適当に行きましょう!!

きゅうり、タコ両方切れたらお椀?
器に入れてください。

そして、ごま油少々、キムチの素好きなだけ入れてください。
箸で適当に混ぜたら出来上がりです。
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人によっては袋に入れて混ぜ、少し漬け込む人もいます。
しんなりとして味もついておいしいです。

が・・・・・

やはり私は、味が濃くなりすぎるのは苦手!!
そして、新鮮キュウリのシャキシャキ感が好きなので
漬け込みません。

食べている間に味が沁みてきます。
後は、食べるだけです。

ガツガツと食らってください!!
スピード料理でしかも簡単。
皆さんも作ってみてね!!

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